Om Dild

Makronæringsprofil Har et lavt kulhydratindhold. Mikronæringsstoffer Indeholder vitamin C. Indeholder Kalium, som er vigtigt for kroppens væskebalance og bidrager til normal funktion af muskler og nervesystem samt et stabilt blodtryk. Indeholder Jern, som er nødvendigt for dannelsen af røde blodlegemer og hæmoglobin, som transporterer ilt rundt i kroppen. Det spiller også en rolle i at reducere træthed. Indeholder Calcium, som er afgørende for opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler og tænder. Det spiller også en rolle i musklernes funktion. Indeholder folat. Rig på vitamin A. Kilde til vitamin B6. Indeholder Zink, som bidrager til immunsystemets normale funktion og er vigtigt for hud, hår og negle samt kroppens evne til at hele sår. Kilde til kobber. Indeholder Mangan, som bidrager til dannelsen af bindevæv og knogler og fungerer samtidig som en antioxidant i kroppen. Næringsniveauer Har et lavt indhold af protein. Har et moderat indhold af kostfibre. Har et moderat indhold af sukker. Har et lavt indhold af fedt. Kostmæssig kontekst Indholdet af jern gør råvaren relevant i plantebaserede måltider.