LCHF
Billede af Sandwich m. peber koldrøget ørred
Skan QR-koden for at se opskriften online

Sandwich m. peber koldrøget ørred

Arbejdstid ikon Arbejdstid: 15 min
Total tid ikon Total tid: 27 min
Sværhedsgrad ikon Let
LCHF
Billede af Sandwich m. peber koldrøget ørred
Skan QR-koden for at se opskriften online
Når hverdagen kører i højt tempo, er det vigtigt med brændstof, der holder dig kørende. Varmrøget ørred er spækket med de samme gode omega-3 fedtsyrer og proteiner som laks, hvilket gør den til det perfekte valg til en nærende frokost. Denne sandwich med peberørred er skabt til at blive taget med under armen goodtogo. Den er hurtig, mættende og balancerer den røgede smag med et friskt spark fra peberet & hjemmerørt ræve/dilddressing. Sund mad har aldrig været nemmere at have med på farten.
0.0 (Ingen bedømmelser)

Fremgangsmåde

Ostebolle:
  1. Trin 01
    Lad dem køle 1 minut, så de ikke smelter dressingen med det samme.
    Trin billede for Lad dem køle 1 minut, så de ikke smelter dressingen med det samme.
  2. Trin 02
    Læg ostebollerne i airfryeren.
    Trin billede for Læg ostebollerne i airfryeren.
  3. Trin 03
    Rist ved 200°C i ca. 5 min, til de er let sprøde udenpå.
    Trin billede for Rist ved 200°C i ca. 5 min, til de er let sprøde udenpå.
Fyld til sandwich:
  1. Trin 04
    Skær agurk i skiver.
    Trin billede for Skær agurk i skiver.
  2. Trin 05
    Skrald og snit rødløg i tynde skiver.
    Trin billede for Skrald og snit rødløg i tynde skiver.
  3. Trin 06
    Skær peberfrugt i strimler eller ringe.
    Trin billede for Skær peberfrugt i strimler eller ringe.
  4. Trin 07
    Halvér avocadoen, fjern stenen og skær i skiver. Du kan evt. også gemme stenen og gemme den til en stor plante.
    Trin billede for Halvér avocadoen, fjern stenen og skær i skiver. Du kan evt. også gemme stenen og gemme den til en stor plante.
  5. Trin 08
    Skær radiser i tynde skiver.
    Trin billede for Skær radiser i tynde skiver.
  6. Trin 09
    Skær tomat i skiver.
    Trin billede for Skær tomat i skiver.
Smør bollerne:
  1. Trin 10
    Smør et tyndt lag Dilddressing/rævesovs på begge sider af bollerne. Brug gerne lidt ekstra på bunden for saftighed.
    Trin billede for Smør et tyndt lag [[ref:recipe:dilddressing-raevesovs|Dilddressing/rævesovs]] på begge sider af bollerne. Brug gerne lidt ekstra på bunden for saftighed.
Byg bunden:
  1. Trin 11
    Fordel agurk, radiser og tomat ovenpå.
    Trin billede for Fordel agurk, radiser og tomat ovenpå.
  2. Trin 12
    Læg et lag napolitana salatmix på den nederste bolle.
    Trin billede for Læg et lag napolitana salatmix på den nederste bolle.
  3. Trin 13
    Læg et par skiver avocado for cremethed.
    Trin billede for Læg et par skiver avocado for cremethed.
Tilføj koldrøget peberørred:
  1. Trin 14
    Læg røget dansk ørred m. peber ovenpå salaten. Træk den evt. lidt fra hinanden med fingrene for et flot, luftigt lag.
    Trin billede for Læg røget dansk ørred m. peber ovenpå salaten. Træk den evt. lidt fra hinanden med fingrene for et flot, luftigt lag.
Top og luk:
  1. Trin 15
    Læg den øverste bolle på og tryk let sammen.
    Trin billede for Læg den øverste bolle på og tryk let sammen.
  2. Trin 16
    Tilføj peberfrugt og rødløg øverst.
    Trin billede for Tilføj peberfrugt og rødløg øverst.
  3. Trin 17
    Smør evt. lidt ekstra dressing på toppen.
    Trin billede for Smør evt. lidt ekstra dressing på toppen.
Server:
  1. Trin 18
    Skær sandwich’en over hvis du vil have et flot snit.
    Trin billede for Skær sandwich’en over hvis du vil have et flot snit.
personer

Ingredienser (4 personer)

Ostebolle:
  1. 4 stk. ostebolle m. gouda fra lidl
Fyld til sandwich:
  1. 1 stor rødløg skiver
  2. 1 stk. agurk skiver
  3. 1 stk. avocado skiver
  4. 100 små napolitana salat/salatmix
  5. 100 små røget dansk ørred m. peber
  6. 1 stk. peberfrugt, rød skiver eller ringe
  7. 4 dl dilddressing/rævesovs
  8. 8 stk. radiser skiver
  9. 1 stor tomat skiver

Køkkenredskaber

  1. 1 Airfryer
  2. 1 Brødkniv
  3. 1 Skærebræt/spækbræt
  4. 1 Smørekniv
  5. 1 Universalklud
  6. 1 Urtekniv

Nøgleord

Agurk Agurk
Avocado
Ostebolle
Tomat
Radiser
Rævesovs
LCHF
Rævedressing
Rødløg
Rød peberfrugt
Ørred
Dilddressing

Refererede opskrifter, værktøjer og ingredienser

Kommentarer

Del dine tanker om opskriften eller svar på andres kommentarer.

Der er endnu ingen kommentarer til denne opskrift.
Du skal være logget ind for at kunne kommentere